Tradición y pasión por el pescado del Cantábrico

Desde el Puerto de Avilés, a solo 50 metros de la Rula, elaboramos una a una nuestras semiconservas. El secreto está en el pescado y en la paciencia.

Dónde estamos

Nuestras instalaciones se ubican en el Puerto de Avilés, en la Costa Asturiana, una región con una rica tradición pesquera y un entorno natural único. Llevamos décadas de experiencia y dedicación elaborando semiconservas y productos derivados de la pesca.

Nuestro compromiso

Nos distingue un compromiso inquebrantable con la calidad. Seleccionamos cuidadosamente materias primas de primera calidad, 100% naturales y libres de aditivos y conservantes. Este enfoque nos permite ofrecer productos que mantienen toda la frescura y autenticidad del mar, elaborados de manera artesanal para preservar su sabor y textura únicos.

Producto artesano

Desde el fileteo del bocarte hasta su envasado, cada paso se realiza manualmente, otorgando a nuestros productos un sabor especial y distintivo. Utilizamos exclusivamente bocarte del Cantábrico, conocido por su sabor intenso y su textura suave, asegurando la excelencia en cada conserva.

El proceso de conservación se lleva a cabo con productos naturales: aceite de oliva y vinagre de manzana asturiana, preservando la pureza y el sabor genuino del producto. Durante todo el proceso cumplimos rigurosamente con los tratamientos preventivos de Anisakis legalmente exigidos, garantizando la seguridad y la calidad. Nuestros bocartes, ricos en ácidos grasos omega-3, no solo son deliciosos sino también beneficiosos para la salud.

Calidad y frescura

El secreto de nuestros boquerones en vinagre reside en la meticulosa selección y tratamiento del pescado, que adquirimos diariamente a solo 50 metros de nuestras instalaciones, en la Rula de Avilés. Este pescado proviene directamente del mar Cantábrico, famoso por su riqueza y sabor incomparables.

Un equipo experto revisa meticulosamente el pescado traído del mar, escogiendo solo los ejemplares que cumplen con los estándares de calidad. La relación directa con los pescadores nos permite conocer la procedencia y características de cada lote, garantizando la excelencia.

Una vez adquirida la pesca, verificamos cada lote en el lugar y transportamos el pescado en pequeñas cantidades hasta nuestras instalaciones. La proximidad a la Rula nos permite que el tiempo entre la compra y el inicio del procesamiento sea mínimo, asegurando la máxima frescura.

Lo que nos distingue